W czwartek 19 marca uczniowie klasy 2c wybrali się do pobliskiej pizzerii na warsztaty kulinarne. Było to niezwykłe połączenie edukacji i zabawy przy wspólnym stole.
Zajęcia rozpoczęły się od części teoretycznej, którą poprowadził dla nas pizzerman – wykwalifikowany kucharz specjalizujący się w ręcznym przygotowywaniu i pieczeniu pizzy. Poznaliśmy ciekawostki dotyczące pizzy i jej różnorodności na świecie. Dowiedzieliśmy się, skąd wywodzi się pizza, kto i kiedy ją wymyślił oraz jaka pizza jest najpopularniejsza na świecie. Ponadto dowiedzieliśmy się, na czym polega sekret idealnego ciasta na pizzę: ciasto musi mieć odpowiedni skład i proporcje składników (mąka, semolina, drożdże i woda), musi odpowiednio długo wyrastać oraz musi być zastosowana odpowiednia technika wypieku (najlepiej w temperaturze 350-400 stopni).
W części praktycznej naszego kulinarnego spotkania każdy z nas sam mógł zrobić swoją autorską pizzę bazując na powszechnie znanych i lubianych dodatkach. Z wielkim zaangażowaniem i dbałością o szczegóły wyrabialiśmy ciasto, aby następnie dodać ulubione składniki (ucząc się przy tym zasad higieny oraz bezpiecznej pracy w kuchni). Zwieńczeniem warsztatów była wspólna degustacja własnoręcznie przyrządzonej pizzy. Rozpierała nas duma, że udało nam się zrobić smaczną pizzę całkowicie samodzielnie. Teraz już wiemy, że nie tylko jedzenie pizzy jest przyjemnością, ale jej samodzielne wykonanie również.
Warsztaty kulinarne były dla nas ciekawym wyzwaniem. Dowiedzieliśmy się sporo nowych rzeczy na temat pizzy a przy tym czerpaliśmy satysfakcję z własnej pracy. Nasze wspólne spotkanie przy stole w pizzerii było przestrzenią nie tylko do zdobycia nowych doświadczeń i nauki poprzez działanie, ale również do integracji klasowej. Była to cenna lekcja współpracy, odpowiedzialności i rozwijania samodzielności.
Joanna Parkheichuk